Après-Ski gehört zum Wintersport wie die Stöcke zu den Skiern. Doch was Mitte des 20. Jahrhunderts als geselliges Beisammensein nach dem Skifahren begann, wird mittlerweile oft zu einer Mega-Party, die im Anschluss auch zu einem Sicherheitsrisiko werden kann. So ist heute laut Studien knapp jeder vierte Skifahrer zumindest leicht alkoholisiert auf der Piste unterwegs! Unfälle in diesem Zustand sind dabei nicht nur teuer, sondern oft auch rechtlich schwierig. Aber weder schwere Verletzungen, noch teure Gerichtsverfahren sind notwendig, wenn Wintersportler den Après-Ski verantwortungsbewusst angehen. Wie das geht und worauf Feiernde dabei immer achten sollten, erklärt SnowTrex.
Was ist Après-Ski?
Der Begriff „Après-Ski“ stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich „nach dem Skifahren“. Er beschreibt das gesamte soziale Ritual, das beginnt, wenn die Skibindungen aufgeklickt werden. Die Ursprünge lassen sich dabei bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts in die norwegische Provinz Telemark zurückverfolgen. Damals bürgerte es sich dort ein, nach einem harten Tag in der Kälte zunächst im Privaten gesellig beisammenzusitzen, meist bei einer deftigen Kartoffelsuppe und dem obligatorischen Aquavit.
Die moderne, kommerzialisierte Form des Après-Ski entwickelte sich dann aber erst in den 1950er Jahren in Frankreich, parallel zum rasanten Wachstum des Skitourismus. Heute ist der Après-Ski weltweit in Skigebieten zu einer Tradition mit regionalen Ausprägungen geworden: So dominieren in Österreich Party-Musik und Tanz auf Sonnenterrassen, in Frankreich ist dagegen oft Club-Atmosphäre mit DJs, wie in den legendären La Folie Douce-Locations, angesagt und in Nordamerika steht die Craft-Beer-Kultur in den Bergdörfern im Vordergrund.
Warum Alkohol in der Höhe gefährlicher ist
Für verantwortungsvollen Après-Ski ist es wichtig, die körperlichen Reaktionen in alpinen Höhenlagen zu kennen. Denn der menschliche Organismus ist bereits unter Belastung, wenn er Kälte und dünnerer Luft ausgesetzt ist, was die Wirkung von Alkohol potenziert. Dabei ist gerade die sogenannte Wärme-Illusion ein tückisches Phänomen: Hier weitet Alkohol die Blutgefäße, wodurch das Blut schneller zur Hautoberfläche fließt und ein Wärmegefühl entsteht, das jedoch trügerisch ist. So gibt der Körper dadurch tatsächlich schneller Wärme an die Umgebung ab, was wiederum das Risiko einer lebensgefährlichen Unterkühlung drastisch erhöht, ohne dass der Betroffene es rechtzeitig bemerkt.
Zusätzlich entzieht Alkohol dem Körper wertvolle Flüssigkeit, was die Aufmerksamkeitsspanne reduziert und die Koordination stört. Diese Fähigkeiten sind jedoch für eine sichere Abfahrt nicht nur gegen Ende des Skitages unerlässlich. Schließlich ereignen sich die meisten Skiunfälle ohnehin nachmittags, wenn die körperliche Müdigkeit zunimmt. Kommt dann noch Alkohol ins Spiel, sinkt das Risikobewusstsein, während gleichzeitig die Muskelkontrolle schwindet. Ansonsten spielen hier auch noch biologische Faktoren eine Rolle: So kommen Frauen oft schneller auf höhere Promillewerte als Männer, da ihr Körperwasseranteil geringer ist und sich Alkohol in ihrem Fettgewebe nicht verteilt.
Wilder Après-Ski – Sölden macht ernst
Weil der Après-Ski gerade in den Alpen heute auch immer wieder ausufert, werden die Regeln vor Ort immer häufiger. Bestes Beispiel dafür ist Sölden. Denn um nächtlichen Lärm, Müll und Gefahren durch exzessiven Alkoholkonsum einzudämmen, wurde zwischen Anfang Dezember und Ende April ein striktes Alkoholverbot im öffentlichen Raum verhängt. In der sogenannten „roten Zone“, die die Dorfstraße zwischen der Giggijochbahn und der Gaislachkoglbahn umfasst, sind das Trinken sowie das Mitführen offener alkoholischer Behältnisse nun untersagt.
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Skigäste, die in diesen Bereichen gegen diese Regeln verstoßen, müssen jetzt mit Geldstrafen von bis zu 2.000 Euro rechnen. Diese Maßnahme wurde in enger Abstimmung mit den lokalen Betrieben und Bergbahnen getroffen, um die Lebensqualität für Anwohner und Gäste zu erhöhen, ohne das klassische Après-Ski-Erlebnis in den Bars und Restaurants zu verbieten. Ähnliche Zonen gibt es bereits in anderen österreichischen Skiparty-Hotspots wie Ischgl oder Mayrhofen im Zillertal.
Kulinarik und Getränke – Regionale Après-Ski-Klassiker bewusst genießen
Zum Après-Ski gehört auch eine solide „Basis“. So verzögern fettreiche Speisen wie Käsefondue, Knödel oder Bratkartoffeln die Magenentleerung und somit den schnellen Übergang des Alkohols ins Blut. Je nach Region gibt es hier dann ganz eigene Spezialitäten, die zum Après-Ski-Erlebnis einfach dazugehören:
- Jägertee (Österreich): ein absoluter Klassiker der Après-Ski-Getränke und ein kräftiger Mix aus schwarzem Tee, Inländer-Rum und Obstler mit 12 bis 15 Prozent Alkohol. Der Name ist in der EU rechtlich geschützt und darf nur für Produkte aus Österreich verwendet werden.
- Bombardino (Italien): Dieser Eierlikör-Traum mit Brandy oder Rum und einer Sahnehaube entstand in den 1970er Jahren in Livigno. Er hat einen beachtlichen Alkoholgehalt von bis zu 21 Prozent.
- Glühwein: Der Getränke-Klassiker sollte langsam erhitzt und auf keinen Fall gekocht werden (!), um die Aromen von Zimt, Nelken und Sternanis sowie den Alkoholgehalt von 7 bis 14,5 Prozent zu erhalten.
Erfahrene Wintersportler praktizieren beim Après-Ski die sogenannte Zwischenwasser-Regel (ZwiWa). Dabei folgt auf jedes alkoholische Getränk ein Glas Mineralwasser, um einer Dehydrierung entgegenzuwirken und den Gesamtpegel stabil zu halten.
Après-Ski-Trends: Sober Curious und Nachhaltigkeit
Ein wachsender Trend im Wintersport ist der „Sober Curious“-Lifestyle. Dabei verzichten Skigäste ganz bewusst auf Bier und Co. oder reduzieren ihren Alkoholkonsum stark. Diese Entwicklung wird besonders von Millennials und der Gen Z vorangetrieben, was zu einer Innovationswelle bei alkoholfreien Getränken führt. Beliebt sind daher aktuell adaptogene Mocktails mit Inhaltsstoffen wie Ashwagandha oder L-Theanin, die Stress abbauen und die Regeneration fördern sollen. Auch alkoholfreie Winter-Sangria oder „Sparkling Tea“, der vom Geschmack und Kohlensäure-Gehalt mit Champagner mithalten kann, finden sich immer häufiger auf den Hüttenkarten wieder.
Zudem spielt auch Nachhaltigkeit eine immer größer werdende Rolle beim Après-Ski. So nutzen mittlerweile viele Skigebiete erneuerbare Energien für den Betrieb ihrer Bars oder setzen auf regionale Bio-Produkte. Bei der Ausrüstung der Skigäste geht der Trend zu „Gear Sharing“, einem Mietmodell für hochwertige Bekleidung, sowie zu Produkten aus recycelten Materialien oder FSC-zertifiziertem Holz, um den ökologischen Fußabdruck während eines Skiurlaubs zu minimieren.
Digitale Helfer – Apps für Sicherheit und Analyse
Das Smartphone ist heute auch während eines tollen Skitages ein unverzichtbares Werkzeug. Denn in den App-Stores von Apple und Google gibt es mittlerweile spezialisierte Apps, die weit über das einfache Tracking auf der Piste hinausgehen.
- Sicherheit und Notfall: Apps wie „SOS EU ALP“ alarmieren im Fall der Fälle sofort die zuständige Leitstelle und übermitteln präzise GPS-Daten. „White Risk“ (für Skifahren in der Schweiz) und „SnowSafe“ (für Skifahren in Bayern und Österreich) bieten zudem lebenswichtige Lawinenlageberichte in Echtzeit.
- Leistung und Analyse: Mit der „Skiline“-App lässt sich der gesamte Skitag mit gefahrenen Pisten digital nachvollziehen. Und nach der Eingabe der Skipassnummer werden hier auf dem Smartphone sogar Höhenmeter, Liftfahrten und Pistenkilometer visualisiert.
- Promille-Check: Anwendungen wie „AlcoTrack“ (Android) oder „My Limit“ (iOS) helfen dabei, den Blutalkoholspiegel und die voraussichtliche Zeit bis zur Nüchternheit einzuschätzen. Einige Promille-Apps warten sogar mit integrierten Reflex-Tests auf, um die eigene Reaktionsfähigkeit unter Alkoholeinfluss zu prüfen.
Rechtlicher Rahmen – FIS-Regeln und Konsequenzen
Auch wenn es in Europa keine gesetzliche Promillegrenze auf der Piste gibt, ist betrunkenes Skifahren keineswegs folgenlos. So ziehen Gerichte etwa bei Verhandlungen über Skiunfälle die zehn FIS-Pistenregeln als Maßstab für die Sorgfaltspflicht heran. Hier steht: Wenn ein Wintersportler alkoholisiert fährt, verstößt dieser dabei in der Regel gegen die erste (Rücksichtnahme) und die zweite (Beherrschung der Geschwindigkeit) dieser Regeln.
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Ein wegweisendes Urteil des Oberlandesgerichts München aus dem Jahr 2011 bestätigte etwa, dass ein Skifahrer, der mit einer Pistenraupe kollidierte, während er alkoholisiert war, die alleinige Schuld trug, da sein Konsum ursächlich für das Missachten der Sicherheitsabstände war. National gibt es übrigens trotzdem deutliche Unterschiede, wenn es um Alkoholkonsum im Skigebiet geht: In Italien kontrollieren tatsächlich die Carabinieri auf den Pisten, und wer dort betrunken erwischt wird, muss mit Geldstrafen und dem sofortigen Entzug des Skipasses rechnen. Dagegen können in der Schweiz Versicherungen bei Grobfahrlässigkeit durch Alkohol die Leistungen im Anschluss massiv kürzen.
Sicherer Transport und Heimweg nach dem Après-Ski
Nach dem Après-Ski ist in den Bergen wahrlich der Heimweg in die Unterkunft die größte Gefahrenquelle. Wer dabei auf jeden Fall nüchtern noch mit dem Auto unterwegs ist, muss zum Schutz von allen Verkehrsteilnehmern laut dem Österreichischen Automobilclub (ÖAMTC) auch auf die korrekte Ladungssicherung achten. So kann ein ungesicherter Skischuh mit einem Gewicht von knapp 2 kg bei einem Frontalcrash mit 50 km/h mit einer Wucht von bis zu 100 kg auf die Insassen prallen. Schwere Gegenstände sollten daher immer ganz unten im Kofferraum oder im hinteren Fußraum verstaut werden, während sperrige Ski idealerweise in einer Dachbox transportiert werden.
Das sorgt auch dafür, dass der sogenannte „3-S-Blick“ frei bleibt. Bedeutet: Das Auto darf nur so hoch beladen werden, dass die Sicht über die drei „S“, den Innenspiegel, die Außenspiegel und über die Schulter jederzeit frei bleibt. Am sichersten ist es jedoch, das Auto nach dem Après-Ski, auch wenn nüchtern, ganz stehenzulassen und stattdessen auf kostenlose Skibusse oder Shuttle-Services der Hotels zurückzugreifen. Ein absolutes No-Go ist zudem eine Abfahrt auf Ski nach Pistenschluss. Sie kann tatsächlich lebensgefährlich sein, da zu diesem Zeitpunkt die Pistenpräparierung durch Pistenraupen beginnt, für die zur Sicherung Stahlseile gespannt werden und die dann in der Dämmerung fast unsichtbar sind.
Der Hütten-Knigge beim Après-Ski
Für angenehmen Après-Ski in einer Hütte gilt es auch immer, eine gewisse Rücksichtnahme einzuhalten. Das heißt: Ski und Skistöcke gehören nicht in den Gastraum oder auf die Terrasse, sondern in die dafür vorgesehenen Außenständer. Dazu raten Experten Wintersportlern, ihre Ski zu „paaren“, also getrennt voneinander abzustellen, oder ein kleines Schloss zu verwenden, um deren Diebstahl zu vermeiden.
In der Skihütte gilt dann: Skischuhe ausziehen! Denn das Tanzen in Schuhen aus Hartschalen macht die eigenen Gelenke nicht nur unfallanfällig, sondern zerstört auch die Holzfußböden. Dafür gibt es in vielen Après-Ski-Locations teilweise extra einen eigenen Schuhraum, in dem die Gäste auf bequeme Winterboots oder Sneaker wechseln können. In den Unterkünften ist zudem meist ab 22 Uhr die „Hüttenruhe“ einzuhalten und nur noch Zimmerlautstärke gestattet. Wer also spät von einer Party zurückkommt, muss sich leise verhalten. Und wer den Après-Ski auch zum Flirten nutzen will, für den ist mit einem einfachen Blick ein unauffälliger „Ring-Check“ ratsam, da Wintersport oft ein Familiensport ist und viele Gäste verheiratet sind.
Après-Ski ist eine schöne Tradition, um einen Tag auf der Piste gemütlich ausklingen zu lassen. Wer aber weder sich noch andere gefährden will, sollte es auch beim Alkoholkonsum gemächlich angehen lassen. Gegen zwei oder drei Gläser Bier nach dem Skifahren spricht nichts. Wilde Alkoholexzesse können jedoch, sogar noch am nächsten Tag, leicht zu Unfällen führen und strafrechtliche Konsequenzen nach sich ziehen. Daher gilt: Wer in Maßen trinkt, hat mehr Spaß!
FAQ zu verantwortungsvollem Après-Ski
Wann beginnt üblicherweise der Après-Ski im Skigebiet?
Die meisten Après-Ski-Bars öffnen, wenn die Skilifte den Betrieb einstellen, typischerweise zwischen 15 und 17 Uhr. Um dem Körper genug Regenerationszeit für den nächsten Pistentag zu geben, ist es daher für Party-Fans auch ratsam, früh anzufangen, um dann früh aufhören zu können.
Muss ich mich für das Après-Ski extra umziehen?
In der Regel gibt es beim Après-Ski keinen Dresscode, auch weil die meisten Wintersportler hier direkt in ihrer Skiausrüstung von der Piste kommen. Es ist jedoch sehr empfehlenswert, die Skischuhe vorab gegen bequemes und griffiges Schuhwerk wie Moonboots oder Sneaker auszutauschen, da dies etwa auf der Tanzfläche komfortabler und sicherer ist.
Wie verhalten sich Wintersportler bei einem Unfall auf der Piste?
Nach den FIS-Regeln ist jeder Skifahrer auf der Piste zur Hilfeleistung verpflichtet. Dort heißt es dann im Notfall, die Unfallstelle abzusichern, Erste Hilfe zu leisten und die Rettungskräfte etwa über die Notruf-App „SOS EU ALP“ zu alarmieren. Am Ende müssen auch alle Beteiligten und Zeugen hier zudem ihre Personalien angeben.
Dürfen Wintersportler nach zwei Glühweinen noch auf die Piste gehen?
Es gibt zwar keine gesetzliche Promillegrenze, aber die Grundregel lautet: Wer Ski fährt, trinkt nicht. Denn bereits geringe Mengen Alkohol beeinträchtigen die Sicht und das Gleichgewicht. Wer sich also unsicher fühlt, sollte unbedingt die Gondel oder den Bus ins Tal nehmen, anstatt sich und andere auf der Piste zu gefährden.
Gibt es alkoholfreie Getränkespezialitäten bei Après-Ski in den Alpen?
Absolut! Ein österreichischer Klassiker ist etwa das „Skiwasser“, ein erfrischender Mix aus Wasser, Himbeersirup und Zitrone. Dazu werden auf den Skihütten auch immer häufiger alkoholfreie Punschgetränke oder moderne Mocktails mit funktionellen Inhaltsstoffen angeboten.
Was passiert, wenn ein Wintersportler nach dem Après-Ski die letzte Gondel verpasst?
In diesem Fall sollten Skifahrer und Snowboarder auf keinen Fall versuchen, eine gesperrte Piste abzufahren, da dies lebensgefährlich sein kann, etwa wegen Pistenraupen, die an Windenseilen die Abfahrten für den nächsten Tag präparieren. Stattdessen sollte ein Taxi gerufen oder ein Shuttle-Service, falls vorhanden, genutzt werden.
